Gnocco e tigelle

Gnocco e tigelle, accompagnate dalla tipica pestata di lardo di prosciutto al rosmarino,  da prosciutto di Parma o San Daniele, coppa di Parma, salame di Felino, ciccioli Modenesi, pancetta, mortadella, speck, lardo di colonnata. intingoli vari: cacciatora di pollo o coniglio, salsiccie e costine in umido..

formaggi: parmigiano reggiano, pecorino morbido e stagionato, caciotta di mucca, stracchino ecc...

ampia scelta di pinzimonio: cipollotti, finocchio, sedano, rapanelli, peperoni ecc...